Ananas tarte tatin van de BBQ

Name: Ananas tarte tatin van de BBQ
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 15 gram roomboter; 2.75 eetlepels abrikozenjam; 0.3 verse ananas; 0.3 rol taartdeeg; 0.7 eetlepel amandelschaafsel; 0.3 beker crème fraîche

Nagerecht Gemiddeld 35 min

(0)

NagerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

15 gram roomboter
2.75 eetlepels abrikozenjam
0.3 verse ananas
0.3 rol taartdeeg
0.7 eetlepel amandelschaafsel
0.3 beker crème fraîche

Bereidingswijze Ananas tarte tatin van de BBQ

Stap 1

Steek de barbecue aan. Smelt de boter met de jam in de skillet of vuurvaste ovenschaal.

Stap 2

Schil intussen de ananas en snijd in 4 parten. Verwijder de harde kern en snijd elk partje in plakjes van ca. 1 cm dik. Zet de ovenschaal op een onderzetter en verdeel de ananasplakken dakpansgewijs over de bodem van de schaal.

Stap 3

Rol het taartdeeg uit en verwijder het bakpapier. Snijd er een cirkel uit van ø 28 cm. Leg het deeg over de ananas en stop de randen in met een houten lepel. Maak met een mes 3 inkepingen in het deeg.

Stap 4

Bak de taart op het rooster van de gesloten barbecue ca. 25 min. tot het deeg goudbruin is. Laat 5 min. afkoelen en keer de tarte tatin op een grote plank of schaal. Bestrooi met het amandelschaafsel en serveer met de crème fraîche.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- barbecue met deksel
- skillet
- ronde ovenschaal

Voedingswaarden

Energie230 kcal
Eiwit2 g
Koolhydraten23 g
Vet14 g
Waarvan verzadigd7 g

Trefwoorden