Aardappelgratin met Vlaamse karbonade en wokgroente
Hoofdgerecht Eenvoudig 30 min
(0)
HoofdgerechtEenvoudig
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Aardappelgratin met Vlaamse karbonade en wokgroente
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200ºC. Leg de aardappelschijfjes dakpansgewijs met plakjes brie ertussen in de ovenschaal. Verdeel de Aardappel Anders erover en leg daarop enkele plakjes brie. Bak circa 20 minuten in het midden van de oven.
Stap 2
Bestrooi intussen het vlees met zout en peper. Verhit een scheutje olie en bak het vlees rondom bruin. Schep uit de pan.
Stap 3
Fruit de ui met de spekblokjes 2-3 minuten in het bakvet. Bestrooi met de suiker en bloem en roer door. Giet het bier erbij en roer de mosterd erdoor. Leg de laurierblaadjes en de karbonades in de pan en stoof zachtjes circa 20 minuten. Verwijder de laurierblaadjes.
Stap 4
Verhit intussen een scheutje olie in een wok en roerbak de groenten 5-7 minuten. Serveer de aardappelgratin met het vlees en de groenten.
